Çığırtma, Ege'nin Bergama'sından ana malzemesi patlıcan olan bir yemek. Patlıcan, biber ve sarımsak eşliğinde "çığıra çığıra" zeytinyağında kızartılarak yapılan yemek özellikle yaz aylarında nefis oluyor. Özellikle üzerine yoğurt döküp yenirse süper olur.
Malzemeler:
1 kg ince uzun patlıcan
1/2 kg domates
100 gr yeşil biber
5 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 fiske tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanlar şerit şerit kesilir, enine boyuna bıçakla çizikler yapılır, acısı çıkması için 20 dk. tuzlu suda bekletilip sıkılır. Kızdırılmış 1 bardak yağda azcık öldürerek kızartılır. Arkasından yağdan alınıp başka yayvan bir tavada bekletilir. Biberler de kızartılıp üstüne konur. Küp küp doğranmış domates, patlıcan ve biberlerin üstüne konur. En üste sarımsak eklenir. Kızartma yağından üzerlerine azıcık dökülüp kapağı kapatılmış bir şekilde domatesler pişinceye kadar pişirilir.
bu resimde doldurmuşlar domatesi ve yağı. biz bir daha yapınca kendim çeker onu koyarım şimdilik idare edin
Sadece qeydiyyatlı istifadeçiler görebiler.
_________________ Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
azeri nette karışıma çıkana bak çok güzel görünüyo eline sağlık
o resmi netten buldum en yakın zamanda anneminkini çekip koyacağım ama
azeri nette bir bergamalı vay be _________________ Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
Göndərilib: çər. Avq. 08, 2007 2:56 am Mesaj mətni:
Bişi değil. tabiki yapın değişik lezzetler tatmak gü<el olur.
keşkek falan koyarım ben daha _________________ Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
Daxil ol: Jul 25, 2007 Mesajlar: 65 Şəhər/ölkə: kale arkası AKINCILAR tribününden 4193.2 Xal
Göndərilib: çər. Avq. 08, 2007 3:40 am Mesaj mətni:
aman allahım ece sen ne yaptın ya böyle güzel bir yemek tarifte kalırmı bea anamm canımda nasıl çekti şimdi zaten türk kasıı aldı başını gidiyor (göbek) : _________________ biz bu şehri tribünde sevdik
aman allahım ece sen ne yaptın ya böyle güzel bir yemek tarifte kalırmı bea anamm canımda nasıl çekti şimdi zaten türk kasıı aldı başını gidiyor (göbek) :
öldüm gülmekten yaw. türk kasına sahip çık. katı yemeklerde ekmeği fazla yeme hatta hiç yeme (örn pilav )
ama bu çığırtmada öle bi şansın yok ekmeği bana bana yemen gerek. ye ama fazla teme o zaman sen _________________ Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
Bu forumda yeni mövzu aça bilməzsiniz. Bu forumdakı mesajlara cavab verə bilməzsiniz. Bu forumdakı mesajlarınızı düzəldə biməzsiniz. Bu forumdakı mesajlarınızı silə bilməzsiniz. Bu forumdakı sorğularda səs verə bilməzsiniz.
sevdiyim yemeklereden biridir.
azeri nette karışıma çıkana bak 
çok güzel görünüyo eline sağlık 
öldüm gülmekten yaw. türk kasına sahip çık. katı yemeklerde ekmeği fazla yeme hatta hiç yeme (örn pilav 
